Glædelig jul!

Jeg vil lige ønske alle en rigtig glædelig jul - selvom vi er langt væk fra venner og familie, så synes jeg at det er lykkedes at finde julestemningen frem. Dog kan det ikke sammenlignes med en dejlig dansk jul i familiens skød, men vi havde faktisk en rigtig hyggelig juleaften, som vi helt sikkert aldrig vil glemme.

Den ovenstående juleis måtte jo prøves, og det er skønt med et klima, hvor juleis har sin berettigelse. Den var god - jeg er dog ikke sikker på, at jeg nogensinde kommer til at sætte pris på de geléstykker, der åbenbart er at finde i de flest thaidesserter.

Maden juleaften var en megabuffet på et stort internationalt hotel. Det var en overraskende omfattende buffet, og jeg var også overrasket over madens kvalitet. Den vil jeg dog ikke komme nærmere ind på - men jeg synes lige, at jeg vil vise et billede af dessertbuffeten.

Okay, det blev så til to billeder...

Det var en helt masse forskellige desserter og kager, der var individuelt anrettet på små tallerkner og skåle - og det var umuligt at vælge! Nu er jeg maaaange gange blevet snydt at en kage, der ser lækker og flot ud, men som viser sig at være ret indholdsløs - så jeg havde mine forbehold overfor dette dessertparadis - men hver eneste lille tallerken (og tro mig, jeg prøvede nok til at kunne udtrykke mig generelt!) var fyldt med smag og konsistens.

En god middag

Til vores afskedstamtam inden vi tog hjemmefra, fik vi 200,- kr. foræret af nogle gode venner med besked om at bruge dem på en god middag, når vi kom herover.

Dette indlæg handler om, hvordan de blev brugt.

Hver søndag er der gademarked i den gamle bydel, hvilket er det rene paradis for os madelskere - da tempelområderne bliver omdannet til store madmarkeder med hundreder af små madboder, hvor alt laves frisk.

Ved lejlighed vil jeg skrive et indlæg dedikeret til dette skønne fænomen, men det skal nævnes her, fordi vi spiste en del af pengene op her.

Vi startede med at dele en gang satay af kylling med peanutsauce og spicy agurkesalat. Det var meget lækkert! Kylling var saftig, peanutsaucen havde den perfekte balance mellem sød og salt og agurkesalaten var stærk, sur og sød.

I glassene er der lemongrassjuice med masser af is.

Bagefter indtog vi disse pakker af rispapir, der minder om de friske vietnamesiske forårsruller, men disse er kraftigere i "papiret". Jeg må med skam tilstå, at selvom jeg har spist dem nogle gange efterhånden, kan jeg ikke fortælle, hvad der er i. De smager fantastisk, og er blevet et must hver søndag.

De serveres sammen med en masse skønne urter - koriander, persille og thaibasilikum, og en skøn stærk dippingsauce.

Derefter spiste Morten stegte gyoza med svinekød, en dipping sauce lavet på soya og kålsalat. Jeg spiste en indisk kyllingekebab, der var så lækker, at der ikke findes et billede af den. :-)

Morten kunne også lige klare en prædessert: Banan kogt i kokosmælk smukt serveret på et bananblad.

De egentlige desserter tog vi med hjem, så vi kunne vente lidt med at nyde dem. Små tiramisu-desserter - dog lavet uden alkohol, hvilket lige tog toppen af nydelsen. Samt nogle andre kager, som vi lige var nødt til at prøve også.

I alt brugte vi 60,- kr. på mad og drikke denne aften.

Forleden aften bestilte vi indisk fra Royal Spice. En lille hyggelig restaurant, hvor vi har spist en enkelt gang, og helt sikkert kommer igen. Denne aften orkede vi dog ikke, så vi fik maden bragt.

Vi bestilte safranris, grøntsagspakora, chicken tikka masala samt nan med koriander og en roti.

Helt vildt lækkert!

Vi brugte 100,- kr.

Så gavepengene har også rakt til nogle af disse:

Tusind tak!

Hvorfor vi tuder, når vi spiser frokost

Så har vi været her i lidt over en måned - og det har været en måned fuld af skønne oplevelser og nye indtryk. Nu er vi ved at være faldet så godt til, at jeg kan komme i gang med lidt mad-blogging - for hold da op, hvor spiser man altså dejligt her...

Langt det mest af maden er risbaseret, og kødet er sjældent dominerende - hvilket for en kød-elsker som mig, er lidt hårdt.

Frokostfavoritterne er de spicy salater, hvor Som Tam er den mest populære her i det nordlige Thailand. Som Tam består af grøn umoden papaya, løg, tomater, grønne bønner (long beans - ikke helt samme type som hjemme) vendt i en dressing af hvidløg, chili, limesaft, palmesukker, fish sauce og tørrede rejer. Inden servering drysses salaten med ristede usaltede peanuts.

Mmmm, det er så godt...

Men det kan være utroligt stærkt - og selvom vi forlængst har lært at sige phet nitnoy (kun lidt stærkt), så sker det altså ofte at tårene triller ned af kinderne på os, mens vi spiser.

Det passer rigtigt godt, at drikke vandmelon-shake til det stærke mad. Det er vandmelon blendet med is, hvilket måske ikke lyder som noget særligt - men det skal opleves! Der er så meget smag i frugterne herovre, hvor det hele solmodnes.